Salça & Sos Ürünleri

Abhaz’lara özgü baharatlar ve kalın tuzla harmanlanmış biber salçasıdır. Et ve bakliyat yemeklerinin vazgeçilmezidir.

Abhazcada “tuz” kelimesinden gelmektedir. İçine konan biberin rengine bağlı olarak kırmızıdan turuncuya kadar değişen renklerde olabilir. Yine içine konan bibere bağlı olarak acı ya da tatlı olarak yapılan acuka, genelde soğuk olarak kahvaltıda ekmek ile tüketilir.